Ah, la Pogne ! Une pépite de notre patrimoine culinaire drômois qui, en son temps, faisait vibrer les tables de nos ancêtres. Revenons un instant …
Drômoise
La Crique Ardéchoise : Une Galette de Pommes de Terre aux Saveurs Authentiques et au Débat Épicé
En Ardèche, la crique est un sujet de discussion sensible entre les habitants. Les ardéchois se divisent en deux camps : ceux qui préfèrent leur …
Halloween et la Tradition du Pain de Courge en Drôme : Une Recette Gourmande à Découvrir
La fête d’Halloween, qui aura lieu le lundi 31 octobre prochain, tire ses origines d’une fête celte ancestrale appelée Samhain. Cette fête, qui avait lieu …
La Pâte de Coing : Une Friandise Royale et Son Origine à Cotignac
Quel est le point commun entre Louis XI, François 1er et le Roi Soleil (Louis XIV) ? Ces trois rois étaient de véritables amateurs de …
Les Coings : Un Trésor Culinaire aux Vertus Médicinales – Eau de Coings
En ce premier jour d’automne, où la récolte des coings commence (de fin septembre à début novembre, jusqu’aux premières gelées), mon attention se tourne instinctivement …
La Sauce Valentinoise : Une Fusion Gourmande entre le Dauphiné et la Méditerranée
Ah, la sauce valentinoise ! Une petite merveille culinaire qui nous transporte dans les contrées gourmandes du Dauphiné, plus précisément dans la belle ville de …
Salade de chèvre chaud pané à la vinaigrette de framboise
Depuis le moyen-âge, le Picodon est ancré tant dans notre territoire drômois (Dieulefit, Valréas) qu’en Ardèche (St Félicien, Tournon). Les premières traces écrites datent du …
La bombine drômoise
Un plat pour les fins de mois difficiles et une recette savoureuse « C’est le plat du pauvre ». A l’origine, elle était uniquement composée de pommes …
Le Brassadeau provençal
Pour terminer notre série autour des fêtes pascales, je vous propose de rendre visite à nos voisins de la Drôme provençale avec les Brassedeaux (nommés …
La Colombe pascale de Romans
Dans le pays de Romans et celui de la vallée de l’Isère, il était une tradition disparue de nos jours, de faire pour le samedi, …