Aller au contenu

La Cuisine de Roro

  • Salée
    • Apéritifs
    • Entrées
    • Plats
  • Sucrée
    • Biscuits
    • Boulange
    • Entremets
    • Gâteaux
    • Glaces
    • Mousses
    • Tartes
  • Drômoise
  • Recettes d’ailleurs
    • Europe
    • Asie
    • Orient
  • Reportages & Vidéos
  • Atelier de cuisine
  • Qui suis-je ?
    • Mentions légales
  • Partenaires
La ratatouille
Plats salé Salée Vegan

La ratatouille

Saviez-vous qu’à l’origine, le mot ratatouille (en occitan ratatolha) désignait en 1778 un ragoût. L’origine du mot proviendrait certainement des mots rata (ragoût) et touiller …

Beignet de fleurs de courgettes
Apéritifs Entrées Plats Salée

Beignets de fleurs de courgettes

Pour cette première semaine de l’été, je vais vous raconter la recette des beignets de fleurs de courgette, une spécialité typique de la cuisine provençale. …

Drômoise Plats Salée Sauces

Sauce valentinoise

En cette période estivale, et en adéquation avec l’atelier de cuisine que je vais animer la semaine prochaine pour l’association Le Goût du Sain’ple au …

La ratatouille
mis à jour le juin 26, 2022juin 30, 2022Plats salé Salée Vegan

La ratatouille

Saviez-vous qu’à l’origine, le mot ratatouille (en occitan ratatolha) désignait en 1778 un ragoût. L’origine du mot proviendrait certainement des mots rata (ragoût) et touiller …

Lire la Suite
Beignet de fleurs de courgettes
mis à jour le juin 20, 2022juin 23, 2022Apéritifs Entrées Plats Salée

Beignets de fleurs de courgettes

Pour cette première semaine de l’été, je vais vous raconter la recette des beignets de fleurs de courgette, une spécialité typique de la cuisine provençale. …

Lire la Suite
mis à jour le juin 16, 2022juin 16, 2022Drômoise Plats Salée Sauces

Sauce valentinoise

En cette période estivale, et en adéquation avec l’atelier de cuisine que je vais animer la semaine prochaine pour l’association Le Goût du Sain’ple au …

Lire la Suite
Confiture de noix vertes
mis à jour le juin 6, 2022juin 10, 2022Confitures Sucrée

La confiture de noix vertes

Cette semaine, à l’approche du jour de l’été,  de la fête de la musique, de la fête Dieu, de ma fête, de la Saint Jean, …

Lire la Suite
Vin de noix
mis à jour le juin 10, 2022juin 9, 2022Apéritifs

Vin de Noix

Très populaire dans le Dauphiné, cet apéritif de couleur marron foncé à une légère amertume. La légende dit que le noyer arbre emblématique du Dauphiné …

Lire la Suite
mis à jour le juin 7, 2022juin 5, 2022Gâteaux Sucrée Tartes

La tourte aux pommes selon Taillevent

tartre de pomme Cette semaine, en l’honneur de la Fête Médiévale de Crest, ma démarche s’inscrit dans une volonté de vous faire découvrir une cuisine …

Lire la Suite
Pâte brisée
mis à jour le juin 5, 2022juin 4, 2022Boulange Tartes

Pâte brisée selon Taillevent

Lire la Suite
Chèvre chaud pané à la vinaigrette de framboise
mis à jour le juin 5, 2022mai 20, 2022Drômoise Entrées Salée

Salade de chèvre chaud pané à la vinaigrette de framboise

Depuis le moyen-âge, le Picodon est ancré tant dans notre territoire drômois (Dieulefit, Valréas) qu’en Ardèche (St Félicien, Tournon). Les premières traces écrites datent du …

Lire la Suite
Beignets de flers d'acacias
mis à jour le juin 5, 2022mai 13, 2022Boulange Pâtisserie Sucrée

Beignets de fleurs d’acacias

La consommation des fleurs comestibles remonte à l’origine de l’homme. En effet les premiers hommes, les australopithèques, il y a 7 millions d’années, étaient végétariens, …

Lire la Suite
La Bombine
mis à jour le juin 4, 2022avril 29, 2022Drômoise Entrées Plats Salée

La bombine drômoise

Un plat pour les fins de mois difficiles et une recette savoureuse « C’est le plat du pauvre ». A l’origine, elle était uniquement composée de pommes …

Lire la Suite

Navigation des articles

Page 1 Page 2 … Page 4 Suivant

Articles récents

  • La ratatouille
  • Beignets de fleurs de courgettes
  • Sauce valentinoise
  • La confiture de noix vertes
  • Vin de Noix

Catégories

  • Apéritifs
  • Biscuits
  • Boulange
  • Confitures
  • Drômoise
  • Entrées
  • Europe
  • Gâteaux
  • Mousses
  • Pâtisserie
  • Plats
  • Recettes d'ailleurs
  • salé
  • Salée
  • Sauces
  • Sucrée
  • Tartes
  • Uncategorized
  • Vegan
© Copyright 2022 La Cuisine de Roro. Tous droits réservés. Yummy Recipe | Développé par Blossom Themes.Propulsé par WordPress.