Cette semaine, à l’approche du jour de l’été, de la fête de la musique, de la fête Dieu, de ma fête, de la Saint Jean, …
Sucrée
La tourte aux pommes selon Taillevent
tartre de pomme Cette semaine, en l’honneur de la Fête Médiévale de Crest, ma démarche s’inscrit dans une volonté de vous faire découvrir une cuisine …
Beignets de fleurs d’acacias
La consommation des fleurs comestibles remonte à l’origine de l’homme. En effet les premiers hommes, les australopithèques, il y a 7 millions d’années, étaient végétariens, …
Le Brassadeau provençal
Pour terminer notre série autour des fêtes pascales, je vous propose de rendre visite à nos voisins de la Drôme provençale avec les Brassedeaux (nommés …
La Colombe pascale de Romans
Dans le pays de Romans et celui de la vallée de l’Isère, il était une tradition disparue de nos jours, de faire pour le samedi, …
Le Suisse de Valence
En continuité avec la recette de la semaine dernière (la couve crestoise) et avant de vous conter l’histoire et la recette du Suisse de Valence, …
La Couve crestoise (recette Max Tabardel)
La couve, à l’origine, n’était pas 100% crestoise ; il s’agissait d’un gâteau provençal pour les Rameaux. Ce genre de gâteaux, fait à partir d’une …
Bugnes lyonnaises
Pour vous permettre de choisir votre recette de Bugnes, en fonction de vos goûts, de votre humeur du jour de la veille de Mardi …
Bugnes stéphanoises
A l’approche de mardi gras, qui tombe cette année, le premier mars, je n’ai pas pu résister à la tentation de vous raconter l’histoire des …