Je vous propose un dessert très frais et peu sucré. Idéal avec les fortes chaleurs de cet été. Pour ce premier rendez-vous d’août, je vous …
Recettes d’ailleurs
Insalata caprese en mille-feuille
Cette semaine prenons-nous pour un grand chef, un participant à Top-Chef, cassons les codes, laissons-nous porter par nos inspirations et effectuons ensemble une déclinaison tant dans la forme …
Calamars Farcis de ma Grand Mère d’Alger
Je vous propose cette semaine de partir en voyage culinaire autour de la méditerranée, une recette souvenir d’un de mes plats préférés de mon enfance …
Caviar d’aubergine tomaté
Dans ma chronique hebdomadaire du journal le crestois, en date du 14 juin dernier, je vous avais mis l’eau à la bouche. Je précise qu’il …
Brioche des rois
Avant de vous donner cette autre recette pour l’épiphanie, de vous conter une histoire passionnante dont on n’imagine même pas l’origine ! Celle que l’on …
Pana cotta à la verveine et coulis de framboise
Ingrédients pour la panna cotta à la verveine : 50 cl de crème liquide entière 25 cl de lait 1 poignée de verveine sèche ou …
Crumble de pomme au blé noir
Je vous propose et je me suis essayé aujourd’hui, à une recette de Philippe CONTICINI, un dessert bien gourmand à servir avec une glace à la cannelle.