Aujourd’hui, je vous propose une recette qui allie simplicité et raffinement : une tarte tomate mozzarella sur une base de focaccia moelleuse. Inspirée des saveurs …
Apéritifs
La Tarte à la Moutarde
La tarte à la moutarde : Entre Tradition et Rébellion La tarte à la moutarde est un voyage gustatif entre le piquant audacieux de la …
La Pichade de Menton
La Pichade de Menton : Une Ode Gourmande au Passé Méconnu Laissez-moi vous raconter une histoire savoureuse qui vous transportera dans l’univers enivrant des saveurs …
La Pissaladière Niçoise
Découvrez l’histoire de la pissaladière, trésor culinaire de la cuisine niçoise La cuisine « nissarde » (niçoise) est un véritable trésor gustatif inscrit au Patrimoine culturel immatériel …
Zaalouk – Caviar d’aubergines grillées à la sauce tomate et aux épices du Maghreb
Laissez-moi vous présenter aujourd’hui un délicieux plat du Maghreb, le zaalouk, également connu sous le nom de zaalouka. C’est une recette traditionnelle qui offre un …