Que faire des restes ? Je vous propose de les recuisiner avec le sens de l’économie, le sens de l’écologie ou tout simplement avec le …
Drômoise
Poule Grise du Vercors à la Clairette de Die et à l’ail noir
La Poule Grise du Vercors à la Clairette de Die et à l’Ail Noir de la Drôme : Quand la Volaille se la joue Clairette …
Poule Grise du Vercors à l’ail et aux olives
La Poule Grise du Vercors à l’ail IGP de la Drôme et aux olives de Nyons, parfumée au thym sauvage du Vercors La Poule …
La vraie recette de la soupe au pistou provençale
Jean-Baptiste Reboul dans son livre « la cuisinière provençale » écrivait à son propos : « cette soupe, d’origine génoise, n’est guère en faveur qu’en Provence, l’usage en …
La vraie recette de la Couve Crestoise
La Couve, ce délicieux gâteau en forme de nid de poule, semble avoir vu le jour au début du XVIIIème siècle. À l’origine, cette spécialité …