Chers amateurs de plaisirs gustatifs ! Aujourd’hui, je vous convie à un voyage culinaire à travers les délices de la Drôme. Laissez-moi vous présenter une …
La Caillette Authentique de Valence : Une Histoire Culinaire et Régionale
Bienvenue dans cet ultime article consacré à notre célèbre caillette. Vous l’aurez sans doute remarqué, il existe de nombreuses recettes de caillette, variant d’une région …
Les secrets de la Caillette du Vercors : Une délicieuse alliance de tradition et de saveurs régionales
Avant de vous partager la délicieuse recette de la Caillette du Vercors, plongeons-nous dans l’histoire fascinante des caillettes, en mettant en lumière l’épisode 2 de …
Caillette de la Vallée de la Drôme – Une histoire culinaire drômoise à savourer
Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte d’un monument de la cuisine drômoise : la Caillette de la Vallée de la Drôme. Cette recette est …
Soufflé Drômois
Le Gâteau de foies de volailles Plat iconique et gastronomique des familles de la Drôme, le gâteau de foies de volailles s’est éloigné au fil …
Bugnes lyonnaises
Pour vous permettre de choisir votre recette de Bugnes, en fonction de vos goûts, de votre humeur du jour de la veille de Mardi …
Bugnes stéphanoises
A l’approche de mardi gras, qui tombe cette année, le premier mars, je n’ai pas pu résister à la tentation de vous raconter l’histoire des …
Le Roussin (gratin de chou-fleur et pommes de terre)
Et si, pour changer, je vous proposais une recette dépurative !? Une autre recette oubliée du pays de Romans, lié à la noix du Vercors …
Tarte à la Courge (sucrée)
La tarte à la courge, en patois « Béjarde Coucourdo ». Elle était souvent invitée aux repas de fêtes de la Vallée de la Drôme. En patois, …
Soufflé au Riz (riz à la Dauphinoise)
En préparant l’article de la recette du Riz à la Dauphinoise, j’ai découvert, à mon grand étonnement, qu’il y a près de 130 000 variétés …