Laissez-moi vous présenter aujourd’hui un délicieux plat du Maghreb, le zaalouk, également connu sous le nom de zaalouka. C’est une recette traditionnelle qui offre un …
Salée
La véritable histoire de la ratatouille : un voyage culinaire à travers les saveurs de la Méditerranée
Connaissez-vous l’histoire fascinante de la ratatouille ? Ah, la ratatouille, ce plat emblématique qui résonne avec les saveurs du sud de la France ! Mais …
Beignets de fleurs de courgette : une délicieuse spécialité provençale à découvrir
Plongeons ensemble dans l’histoire et les saveurs envoûtantes des beignets de fleurs de courgette, une spécialité incontournable de la cuisine provençale. En tant que passionné …
La Sauce Valentinoise : Une Fusion Gourmande entre le Dauphiné et la Méditerranée
Ah, la sauce valentinoise ! Une petite merveille culinaire qui nous transporte dans les contrées gourmandes du Dauphiné, plus précisément dans la belle ville de …
La recette traditionnelle du Vin de Noix de la Saint Jean : Un apéritif emblématique du Dauphiné
Dans le Dauphiné, une région pittoresque de la France, un apéritif très populaire attire l’attention des amateurs de saveurs authentiques. Doté d’une couleur marron foncé …
Salade de chèvre chaud pané à la vinaigrette de framboise
Depuis le moyen-âge, le Picodon est ancré tant dans notre territoire drômois (Dieulefit, Valréas) qu’en Ardèche (St Félicien, Tournon). Les premières traces écrites datent du …
La bombine drômoise
Un plat pour les fins de mois difficiles et une recette savoureuse « C’est le plat du pauvre ». A l’origine, elle était uniquement composée de pommes …
La Caillette Authentique de Valence : Une Histoire Culinaire et Régionale
Bienvenue dans cet ultime article consacré à notre célèbre caillette. Vous l’aurez sans doute remarqué, il existe de nombreuses recettes de caillette, variant d’une région …
Les secrets de la Caillette du Vercors : Une délicieuse alliance de tradition et de saveurs régionales
Avant de vous partager la délicieuse recette de la Caillette du Vercors, plongeons-nous dans l’histoire fascinante des caillettes, en mettant en lumière l’épisode 2 de …
Caillette de la Vallée de la Drôme – Une histoire culinaire drômoise à savourer
Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte d’un monument de la cuisine drômoise : la Caillette de la Vallée de la Drôme. Cette recette est …