Le Gâteau de foies de volailles Plat iconique et gastronomique des familles de la Drôme, le gâteau de foies de volailles s’est éloigné au fil …
Plats
Le Roussin (gratin de chou-fleur et pommes de terre)
Et si, pour changer, je vous proposais une recette dépurative !? Une autre recette oubliée du pays de Romans, lié à la noix du Vercors …
Soufflé au Riz (riz à la Dauphinoise)
En préparant l’article de la recette du Riz à la Dauphinoise, j’ai découvert, à mon grand étonnement, qu’il y a près de 130 000 variétés …
Crêpes salées au jambon, champignons et béchamel (ou crème)
Que faire des restes ? Je vous propose de les recuisiner avec le sens de l’économie, le sens de l’écologie ou tout simplement avec le …
La vraie recette de la soupe au pistou provençale
Jean-Baptiste Reboul dans son livre « la cuisinière provençale » écrivait à son propos : « cette soupe, d’origine génoise, n’est guère en faveur qu’en Provence, l’usage en …