Catégorie : Plat

Plat

Risotto aux asperges et Chorizo

La légende sur l’origine du risotto, veut que ce soit un domestique d’une famille sicilienne qui pour prouver son savoir faire culinaire devait réaliser des Arcinis (boulette de riz panées et frites), mais n’arrivant pas à leur donner leur forme si caractéristique donna naissance à ceux qui allaient devenir le risotto…